Em Cayenne, os mercados funcionam como vitrine para produtores, comerciantes e pequenos restaurantes. A mistura de sabores e comunidades transforma a compra cotidiana em uma experiência de cidade — e movimenta uma cadeia que começa no produtor e termina na mesa.
A pauta acompanha a economia real da Guiana Francesa: negócios pequenos, circulação local e gastronomia como identidade.
Imagem: Atout France/Wladimir Kinnoo/Puzzle Media. Conteúdo baseado em France.fr.